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Categoría "Gastronomia"

Conociendo el vino blanco

Hecho: si pides en cualquier restaurante una recomendación de vino blanco, más del 90% de las veces te sugerirán un Chardonnay. ¿Por qué? Bueno, pues es la uva más conocida por clientes, colaboradores y empresarios de la industria hotelera. Prácticamente existe Chardonnay por todo el...

Hierbas de olor

Su historia comienza hace 11.000 años, entre los ríos Tigris y Éufrates, cuando se ofrecían a los dioses para hacer propicio el clima para la...

Aceite de olivo

Para los griegos, el olivo fue un regalo de Atenea para los hombres, algo así como un símbolo de la fundación de su nación. Si...

Maridaje

Mariage, vocablo francés que significa matrimonio. Maridaje quiere decir, sin más, la combinación adecuada del vino con la comida. Buscar que los vinos y los...

Slow Food

Hola estimados amigos hoy les comentare sobre el movimiento culinario mas importante de los últimos años Slow Food Esta palabra que traducida al castellano es...

Postres saludables

Bien dicen estar a dieta no te prohíbe ver el menú… pero ahora tampoco te prohíbe probarlo ya que estar a dieta no significa nunca...